Magnesiumchlorid findet aufgrund seiner besonderen Eigenschaften in verschiedenen Bereichen breite Anwendung. Es wird häufig als Streumittel und Auftausalz eingesetzt, besonders im Winterdienst, da es auch bei sehr niedrigen Temperaturen effektiv ist. Darüber hinaus ist es ein wichtiger Rohstoff zur Gewinnung von metallischem Magnesium in der Industrie. Im Gesundheits- und Wellnessbereich wird es zur Herstellung von Badezusätzen und zur Deckung des Magnesiumbedarfs im Körper verwendet. In der Lebensmittelindustrie dient es als Festigungsmittel und Gerinnungsmittel, beispielsweise bei der Herstellung von Tofu (als Nigari). Auch in der Textil- und Papierindustrie wird Magnesiumchlorid für verschiedene Prozesse benötigt.